Après 18 mois d’étude, les résultats de l’opération « industries agroalimentaires : moins de pertes pour plus de performances économiques » ont été dévoilés le 12 mars. Les 19 entreprises sélectionnées ont fait l’objet d’un diagnostic préalable afin d’évaluer le poids des pertes, calculer son coût, évaluer les impacts environnementaux et appréhender les causes.
A partir de ce constat, un plan de 3 à 10 actions pour agir sur les sources ont été mises en place avec deux objectifs :
– Réduction des pertes alimentaires
– Amélioration de la valorisation des pertes
Retrouvez le dossier de presse, les fiches actions, les fiches entreprises, l’infographie et l’étude
complète sur le site de l’ADEME : https://www.ademe.fr/iaa-temoins-moins-gaspillage-alimentaire-plus-performance
