L’association des jardiniers du Bessin, Corporation Saint Fiacre organise une rencontre Nature et Jardin ouverte à tous sur le thème des ombellifères. Le but est de promouvoir la connaissance de cette famille de plantes aromatiques et potagères que ce soit pour la culture dans nos jardins (carotte, panais), ou pour ses intérêts médicinaux ancestraux (angélique) ; mais aussi de donner les outils botaniques pour la reconnaissance de ces plantes dans notre environnement proche.
Cette rencontre se fera dans le cadre des activités en accès libre des jardiniers du Bessin le samedi 09 mars 2019 de 10 heures à 18 heures à la halle Saint Patrice, 1 rue du marché 14400 BAYEUX.
Une exposition photographique des plantes sauvages du Calvados sera installée au rez-de-chaussée ou plusieurs stands vous permettront de rencontrer des associations de Naturalistes et de Jardiniers ; gouter des plantes ; ouvrir des livres et respirer la Nature.
A l’étage, les conférences assurées par les membres de plusieurs associations se succèderont l’après-midi. « Places limitées » (110 places)
Pour plus d’infos : jardiniers-du-bessin.fr
Les Ombellifères sont aussi appelées les apiacées : elles font partie d’une famille de plantes ayant pour principale caractéristique l’ombelle, ainsi la disposition des fleurs prend la forme d’un parasol au sommet de hautes tiges.
Elles sont nombreuses dans la nature et on peut les voir fleurir avec prestance à partir d’avril dans les prés, en bordure des champs ou à la lisière des forêts. Certaines sont comestibles comme la berce ou patte d’oie, une ombellifère de grande taille où tout se mange : jeunes tiges, jeunes feuilles, boutons floraux, crus comme cuits, jeunes racines cuites et graines en condiment ; mais on trouve aussi de redoutables mortelles. Ainsi dans l’Antiquité, la grande ciguë était à la base du poison utilisé par les Athéniens pour les condamnations à mort comme celle du philosophe Socrate.
C’est aussi une importante famille de légumes dont nous avons au jardin actuellement, parmi les plus connus, bien sur la carotte, le céleri rave et les moins connus, des légumes d’antan qui reviennent au gout du jour : le panais, le cerfeuil tubéreux et le persil tubéreux. On retrouve des plantes cultivées pour la saveur relevée de leurs feuilles (cerfeuil, persil……) ou de leurs graines (aneth, coriandre…).
Les apiacées sont aussi très appréciées des insectes pour leur richesse en nectar ; elles sont donc des alliées précieuses dans le jardin au naturel. Attention ce sont des plantes robustes qui comme l’aegopode ou herbe aux goutteux peuvent s’avérer très envahissantes.
Association organisatrice
- Corporation Saint Fiacre (jardiniers-du-bessin.fr)
Associations participantes/artisans
- Abeille Normande du Calvados (anc14.fr)
- Antenne Normandie Villers-Bocage du conservatoire botanique National de Brest (bousquet@cbnbrest.com)
- Jardin Nature du Bessin ( jnbessin@gmail.com)
- Les Curieux de Nature (lescurieuxdenature@gmail.com)
- LPO Bessin (loird@wanadoo.fr)
- Librairie METROPOLIS, 14400 Bayeux (contact@librairie-metropolis.fr)
- Biocoop Olaf, 14400 Saint Vigor le Grand (gerant@biocoopolaf.fr)
- Le jardin des senteurs et des saveurs, 24 rue de Creully, 14480 SAINT GABRIEL BRECY, Mr Hugues Le Cieux (lejardindessenteurs.com)
- Cosmhana, Me Valeria Turbout (contact@cosmhana.fr)
- Mr Pierre Vandaele chemin des Perelles – Hameau de Pouligny 14400 SAINT VIGOR LE GRAND Maraicher en permaculture / Paniers bio (06 47 31 61 05) (contact@pierrevandaele.fr)
Programme :
—10h-12h30 EXPO- plantes sauvages du Calvados (Conservatoire botanique National de Brest ; Antenne Normandie Villers-Bocage )- rencontre naturalistes/jardiniers
visite des stands
—14h00 Le mot du Président (Corporation Saint Fiacre, Daniel Couderd)
—14h15 Les ombellifères ou apiacées (Conservatoire Botanique National ;
Antenne Normandie Villers-Bocage, Thomas Bousquet)
—14h30 Avez-vous vu l’apiacée sous l’Insecte? (Les curieux de nature,
Gabrielle Turgis)
—15h00 Les apiacées sauvages du Bessin (Conservatoire Botanique National ; Antenne Normandie Villers-Bocage, Thomas Bousquet)
—15h30 Œnanthe, plante ou oiseau ? (LPO, Dominique Loir)
—16h Pause : visite des stands
—16h30 Angelique, Marquise de Brecy (Le jardin des senteurs et des saveurs,
Hugues Le Cieux)
—16h45 Table ronde : la culture de la carotte (Les membres de la Corporation Saint Fiacre sous la direction de Vincent Mazière et avec la participation de Pierre Vandaele horticulteur en maraichage bio)
—18h00 Les ombellifères sauvages et du jardin, soins de peau au naturel (Cosmhana, Valeria Turbout)
—18h15 suite et poursuite,(Nicolas Girard)